Рецепт приготовления супа в горшочке
300 г мяса,
2 л воды,
пол-луковицы,
1 морковь,
по 1 корню петрушки и сельдерея,
400 г свежей капусты,
200 г вареной колбасы,
3 средние картофелины,
100 г зеленого горошка (замороженного или консервированного),
пучок зелени петрушки и укропа,
100 г слоеного теста,
соль, перец – по вкусу.
Сварить мясо для супа до полуготовности. Лук и коренья нарезать соломкой. Вареную колбасу нарезать крупными кубиками. Также порезать мясо, вынутое из бульона супа, очищенный картофель. Капусту нарезать тонкими крупными ломтями.
В обливной горшок положить рядами вареную колбасу, коренья, вареное мясо, капусту. Сверху положить картофель, порубленную зелень, горошек. Все это залить бульоном, накрыть раскатанным в пласт толщиной 0,5 см тестом и поставить на 1,5 часа в духовку со средним жаром, чтоб суп не кипел, а томился.
Подавать суп в горшочке.
Сентябрь 29, 2008 в 02:09
Да тут и добавить то нечего, спасибо всё толково написанно.
Сентябрь 29, 2008 в 10:05
Хм… есть над чем подумать. А кто автор?
Сентябрь 29, 2008 в 13:06
Вопросик можно задать? У вас время после поста указано. Это московское? Заранее спасибо!
Сентябрь 29, 2008 в 18:29
5ка! Отличный пост!
Октябрь 2, 2008 в 09:45
Спасибо, хорошая статья. Подписался.
Октябрь 2, 2008 в 16:49
умничать надо было меньше … раньше … )))) и понты нарезать )))) эт я некоторым )))) не тебе лично ))))
Октябрь 3, 2008 в 00:31
Интересная статья. Спасибо!