BigBon

Состав салата:
Редис - 500 г ,
зеленый лук -100 г ,
сметана -100- 125 г,
яйцо - 2-3 шт.,
соль, перец.

Приготовление салата:
Промытую и очищенную редиску нарезать соломкой, зеленый лук мелко нашинковать. Лук и редиску перемешать, посыпать солью, перцем и заправить сметаной. Уложить салат горкой.

Для оформления взять красную редиску, надрезать кожицу в виде лепестка, придав форму розочки. Горку посыпать яичным желтком, а по сторонам положить дольки белка.

Ингредиенты для салата:
морепродукты – 200 г,
сладкий перец – 1 шт.,
помидор – 1 шт.,
огурец – 1 шт.,
репчатый лук – 1 головка,
лук-порей – 1 головка
оливки и маслины без косточек – 8 шт.,
лук маринованный – 1 головка,
салат «Айсберт» - 1 пучок,
оливковое масло – 1 столовая ложка,
лимон – ½ шт.,
зелень петрушки,
соль, молотый черный перец – по вкусу.

Разморозить морепродукты, слегка потушить и обжарить на оливковом масле. Откинуть на сито, охладить и нарезать. Помидор, огурец, сладкий перец, салат, маринованный лук нарезать кубиками, смешать с морепродуктами. Добавить нарезанные колечками маслины и оливки. Заправить салат оливковым маслом, свежевыжатым лимонным соком, посолить, поперчить и поставить на 30 минут в холодильник.

Перед подачей салата можно оформить зеленью.

Состав:
Апельсин,
дайкон,
укроп,
оливковое масло,
соль,
черный молотый перец.

Очистить от кожуры апельсин, нарезать кубиками. Дайкон натереть на терке. Нарубить мелко укроп, смешать все ингредиенты, заправить салат оливковым маслом. Затем салат можно по-вкусу посолить и поперчить.